به گزارش کارگروه فناوری سایبربان؛ شرکت هوش مصنوعی سونی که بازوی تحقیقاتی شرکت سونی در حوزه یادگیری ماشینی و هوش مصنوعی است، پروژه‌ای راه‌اندازی کرده که به تحقیق و توسعه علم تغذیه می‌پردازد.
شرکت سونی پروژه‌ای راه‌اندازی کرده که روی سه مبحث کلیدی تمرکز می‌کند: برنامه‌ی هوش مصنوعی برای ساخت دستورالعمل‌های غذایی جدید، رباتی که می‌تواند به آشپزها در آشپزخانه کمک کند و ایجاد اجتماع برای نوآوری مشترک.
مسئولان این شرکت می‌گویند از منابع اطلاعاتی مانند طعم، بو، مزه، ساختار مولکولی و مواد غذایی برای راه‌اندازی یک برنامه‌ی دستورالعمل غذایی استفاده خواهند کرد و امیدوارند آشپزها هنگام طراحی دستورالعمل‌ها و منوها از آن استفاده کنند.
این شرکت همچنین اضافه کرد که قصد دارد ربات‌های دستیار سرآشپز را با حسگر و هوش مصنوعی آموزش دهد تا این ربات‌ها بتوانند در تمامی مراحل آشپزی از آماده‌سازی تا مرحله‌ی تزئین بشقاب به آشپزها کمک کنند.
به‌علاوه حوزه ایجاد اجتماع برای همکاری مشترک، بر همکاری با اجتماع جهانی آشپزها و همچنین دانشگاه‌ها، مؤسسات تحقیقاتی و شرکت‌های مرتبط برای کمک بیشتر به بخش هوش مصنوعی سونی می‌پردازد.
مدیرعامل شرکت هوش مصنوعی سونی هیرواکی کیتانو (Hiroaki Kitano) می‌گوید:
آنچه با ویروس کرونا آشکار شد، اهمیت پایداری و سلامت و ارزش دارایی‌های فرهنگی ناملموس ازجمله علم تغذیه و هنر است که ما قصد داریم از آن‌ها محافظت کنیم.همچنین ما در نظر داریم از طریق قدرت هوش مصنوعی و علم رباتیک، بر اصول پروژه‌ی علم تغذیه‌ی خود تأکید کنیم که این اصول همان فعال کردن علم تغذیه‌ی خلاق است که سالم و پایدار است.
وی با اذعان به اینکه علم تغذیه یک حوزه جدید برای این شرکت است گفت، ما قصد داریم مشارکت خود با سرآشپزهای خلاق، کارشناسان مواد غذایی و محققان و همچنین دانشگاه‌ها، مؤسسات تحقیقاتی و شرکت‌هایی باقابلیت‌های نوین را پی گیری کنیم.
بخش هوش مصنوعی سونی قبل از اینکه در ماه آوریل به‌عنوان یک شرکت جدید راه‌اندازی شود در ماه نوامبر سال گذشته تحت عنوان یک سازمان داخلی در شرکت سونی تأسیس‌شده بود.
